Tein eilen kevyttä ja hyvää keittoa ja ajattelin jakaa reseptin
teillekin!:)
Palsternakka ei tuo ihan heti mieleen herkullista makuelämystä, mutta tämä
keitto oli oikeasti ainakin mun mielestä tosi hyvää! Reseptin bongasin jostakin
vanhasta Kg-lehdestä.
Palsternakka-Omenakeitto
5 annosta (yksi annos vain 93kcal)
350g palsternakkaa
100g juuriselleriä
1 sipuli (itse laitoin ison punasipulin kun normisipulit olivatkin
pilaantuneet…)
1-2tl inkivääriä raastettuna (itse tykkään inkivääristä joten keittoon
taisi mennä vähän yli 2tl)
1tl öljyä
2kpl kasvisliemikuutioita
1vettä
2keskikokoista omenaa ohueksi viipaloituna tai raastettuna
1dl ruokakerma (mulla oli 10%:sta)
Valmistusohjeet
Kuumenna silputtu sipuli ja inkivääri kattilassa öljytilkassa. Lisää pilkottu
palsternakka ja selleri sekä vesi ja kasvisliemikuutiot. Hauduta kannen alla 30min.
Lisää omenaraaste/viipaleet ja ruokakerma, kuumenna, soseuta ja nauti! Itse
söin keittoa tänään naudan paistiviipaleiden kanssa niin tuli niitä
proteiinejakin aterialle :) Nam nam!
Ps. huomasin muutoin tässä eräs päivä että olin laittanut epähuomiossa pizzapohja-ohjeeseen
rahkan määrän liian pieneksi. Korjasin virheen, muutettu ohje löytyy edelleen
täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti